salade met gerookte kip en pesto-yoghurt saus
Klik op het ingredient om te bestellen
- 400gr gerookte kipfilet
- 500gr gemengde sla
- 3 avocados
- 1 komkommer
- 200 ml yoghurt
- 4 el mayonaise
- groene pesto
- pijnboompitten
- zeezout en peper
Recept voor 4 personen
Snijd de gerookte kipfilet in reepjes. Verwijder de schil van de avocado’s en snijd deze in plakjes. Snijd de tomaten in partjes. Verwijder de zaadlijsten van de komkommer en snijd deze in halve plakjes.
Roer de yoghurt en de mayonaise door elkaar, en voeg de pesto naar smaak toe. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de gemengde sla over een mooie schaal of over de borden en vermeng het met de dressing.
Leg de reepjes gerookte kipfilet erop.
Garneer af met de komkommer, tomaat, avocadoplakjes en pijnboompitjes.
Eet smakelijk!
Ga terug naar het overzicht