Maaltijdsalade met beenham en appel

Klik op het ingredient om te bestellen

• 500gr achterham(dik gesneden)
• 1 krop sla, gewassen
• 3 appels
• 1 gele paprika
• 125gr yoghurt
• 4el curryketchup
• 1 stokbrood
• kerriepoeder
• olijfolie

Recept voor 4 personen

Verwarm de oven voor op 150 graden.

Snijd de paprika in dunne ringen.

Warm de ham op, bijvoorbeeld in de koekenpan.

Verwijder de klokhuizen van de appels en snijd deze in ringen. Bestrooi de appelringen met kerriepoeder en bak ze in een koekenpan met een scheut olie 3 minuten per kant, totdat ze goudbruin zijn. Houd de appel daarna even warm in de oven.

Meng de yoghurt met de curryketchup.

Scheur de sla in kleine stukken en verdeel over 4 borden.

Snijd de warme ham in brede repen.

Leg de ham, paprika en de warme appelringen op de salade. Besprenkel met de currydressing en serveer met stokbrood.

Eet smakelijk!