Beschrijving
Deze varkensfilet rollade maken we van mals varkensvlees, dat we op smaak brengen met onze eigen milde kruidemelange. Ambachtelijk opgebonden en klaar voor de oven.
Bereidingswijze
Braad rondom aan en gaar vervolgens in de oven op 160 °C tot een kerntemperatuur van ca. 65 °C.
Ingrediënten
varkensvlees, 77% ingekapseld zout (bevat eetbaar gehard palm vet), specerijen (koriander, peper, gember, foelie, kruidnagel, kardemom, chilies)
