Beschrijving
Bereidingswijze
BBQ
- haal de pepersteak ongeveer 1 uur van te voren uit de koelkast zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen.
- Verhit de barbecue.
- Rooster de peper steak in het midden van de barbecue in 1 minuut aan beide zijde.
- Gaar de pepersteak aan de zijkant van de barbecue in ongeveer 3 minuten. Draai de steak regelmatig om.
- Wikkel de pepersteak in met aluminiumfolie. Dit optimaliseert de smaak.
Bewaaradvies
Koelkast
Rauw rundvlees kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4°C. Bereid rundvlees kunt u maximaal 3 dagen bewaren in de koelkast bij een temperatuur van 4°C.
Diepvries
Rauw rundvlees kan 6 tot 12 maanden in de diepvries bewaard worden bij een minimale temperatuur van -18°C. Vries het rauw rundvlees nog op de dag van aankoop/ontvangst in. Rundvlees wat al één keer ontdooit is geweest niet meer opnieuw invriezen.
Bewaar geen bereid vlees dat u heeft overgehouden na een barbecue. Dit vlees heeft over het algemeen langer buiten de koelkast gestaan waardoor de kans op bederf groter is.
