Beschrijving
Deze stooflap is mager van structuur en komt van onze eigen koeien. Bij langzaam stoven wordt het vlees mals en vol van smaak, zonder dat het vet overheerst.
Een magere keuze voor een klassieke stoofpot.
Bereidingswijze
Bak het vlees rondom bruin, voeg vocht en kruiden toe en stoof 2,5 tot 3 uur op laag vuur tot het vlees mals is.
