Beschrijving
Deze kalfsoester wordt gesneden van de bovenbil en heeft een fijne structuur. Ideaal voor kort bakken of grillen.
Een lichte, verfijnde vleessoort.
Bereidingswijze
Laat op kamertemperatuur komen. Bak of grill op hoge hitte 1 tot 2 minuten per kant voor een rosé resultaat.
