Beschrijving
De kalfsentrecote is een mager stuk vlees met een fijne structuur en een milde smaak. Afkomstig van onze eigen kalveren en ideaal voor kort bakken of grillen.
Een verfijnde keuze voor elke maaltijd.
Bereidingswijze
Laat op kamertemperatuur komen. Bak of grill op hoge hitte 2 tot 3 minuten per kant voor een rosé resultaat, afhankelijk van de dikte. Laat even rusten voor het aansnijden.
