Kalfsbotten
5,90
Kalfsbotten van onze eigen boerderij – ideaal voor een lichte, smaakvolle bouillon.
- Lokale producten
- Producten direct van de boerderij
- 4 Vestigingen
Beschrijving
Deze kalfsbotten zijn afkomstig van onze eigen kalveren en vormen de perfecte basis voor een zachte, lichte bouillon of fonds. Door langzaam te trekken komen alle smaken en voedingsstoffen vrij, zonder dat de bouillon te zwaar wordt.
Een onmisbaar ingrediënt voor klassieke soepen en sauzen.
Bereidingswijze
Leg de kalfsbotten in een grote pan met ruim koud water. Voeg groenten en kruiden naar wens toe. Breng langzaam aan de kook en laat 3 tot 4 uur zachtjes trekken. Zeef de bouillon en gebruik direct of vries in voor later gebruik.
