Beschrijving
In Mont Vélan proef je de eeuwenoude traditie van Zwitserse kaaskunst. Mont Vélan dankt zijn naam aan de gelijknamige berg in het hart van de Zwitsers-Italiaanse Alpen. De kaas is een ode aan het sublieme landschap rondom de berg, met aan de zuidkant het zachtgroene dal van de Menouve.
De smaak van Mont Vélan is krachtig, vol aroma en natuurzuiver. Een heerlijke borrelkaas en in een Zwitserse kaasfondue bovendien een geweldige smaakmaker. Het belangrijkste ingrediënt is de loeiverse Alpenmelk, afkomstig van Swiss Brown-koeien. Stoere, robuuste koeien die grazen in de hooggelegen, kruidige Alpenweiden. De melk die de Swiss Brown-dames leveren heeft een uitzonderlijk mooie balans in vet- en eiwitsamenstelling: de perfecte basis voor Mont Vélan!
Op de International Cheese Awards 2023 bekroond met een Gouden Award!
Ingrediënten
gethermiseerde koemelk (ch), zout, zuursel, dierlijk stremsel
