Beschrijving
De kogelbief is een mals en smaakvol stuk vlees, gesneden uit de kogel van de bovenbil. Heerlijk naturel bereid zodat de pure rundsmaak goed tot zijn recht komt.
Een echte klassieker in de keuken.
Bereidingswijze
Laat op kamertemperatuur komen. Bak of grill op hoge hitte 2 tot 3 minuten per kant voor medium-rosé. Laat kort rusten.
