Beschrijving
Deze lamskoteletten zijn gesneden uit het lamszadel en vervolgens gemarineerd met een luxe truffelmarinade. Dit geeft het malse vlees een rijke, aardse en aromatische smaak die het lam nog specialer maakt.
Omdat dit product altijd uit de vriezer komt, blijft de marinade goed intrekken en wordt de kwaliteit en smaak optimaal behouden.
Bereidingswijze
Grill of bak kort op hoog vuur tot de koteletten gaar zijn, bij voorkeur rosé om de malsheid te behouden. Tijdsinschatting: ± 2–3 minuten per kant (rosé), 5–6 minuten per kant (doorbakken)
Ingrediënten
lamsvlees, koolzaadolie,, zeezout,, specerijen,, truffelolie 6,0 % (olijfolie vergine extra, aroma, voorjaarstruffel),, koolzaadolie (geheel gehard),, chinese truffel 1,0 %, kruidenextract
Voedingswaarde (per 100 g)
| Energie | 1165.82 KJ (281.18 kcal) |
| Vetten | 0 g (waarvan verzadigd 0 g) |
| Koolhydraten | 0 g (waarvan suikers 0 g) |
| Vezel | 0.25 g |
| Eiwit | 17.39 g |
| Zout | 1.4 g |
