Beschrijving
Onze Coburgerham wordt in het Duitse Frankenland geproduceerd, waar het droge klimaat en de traditionele bereidingswijze zorgen voor een milde, zachte smaak. De ham wordt langzaam gerijpt en licht gerookt, waardoor hij zijn kenmerkende aroma en structuur krijgt.
We maken deze ham niet zelf, omdat de unieke kwaliteit alleen te bereiken is met de specifieke luchtvochtigheid en technieken uit deze regio.
