Beschrijving
Deze carpaccio wordt gemaakt van het meest malse deel van onze runderhaas. Perfect dun gesneden en ideaal om te serveren als luxe voorgerecht met frisse toppings.
Een echte delicatesse uit eigen boerderij.
Bereidingswijze
Serveer gekoeld. Leg de dunne plakken op een bord, garneer met rucola, Parmezaanse kaas en een lichte dressing.
Ingrediënten
100% runderhaas
