Beschrijving
Ons buikspek met zwoerd is gesneden van het buikdeel van het varken en heeft een mooie vetdooradering. Het zwoerd geeft, wanneer goed bereid op de barbecue, een heerlijke knapperige bite. We leveren het buikspek naturel, zodat je zelf je favoriete kruiden of marinade kunt toevoegen.
Bereidingswijze
Leg het buikspek op indirect vuur op de barbecue en laat langzaam garen tot het vlees mals is en het zwoerd krokant. Eventueel eerst het zwoerd insnijden en licht inwrijven met zout voor extra knapperigheid.
