Slacht & Ambacht
Bij Van Streeck geloven we dat goed vlees begint bij respect. Respect voor het dier, de boer, het ambacht én de consument. Daarom bundelen we onze krachten met Zonnewende Vleesvee, Hemelrijk Blondes en Veehandel Witteveen in een uniek initiatief: Van Streeck | Slacht & Ambacht.
Samen realiseren we een kleinschalig, modern slachthuis waar dierenwelzijn, vakmanschap, transparantie en de korte voedselketen centraal staan.
Doordat we het volledige traject (van opfok tot slacht en uiteindelijk de slagerij) in eigen beheer uitvoeren, weten we precies waar ons vlees vandaan komt.
En jij ook!
Van wei tot bord. Zonder onnodige schakels.
Samen met onze veehouders begeleiden we het complete proces. De dieren groeien op in de regio, krijgen alle tijd om zich rustig te ontwikkelen en worden uiteindelijk dichtbij huis geslacht.
Die korte keten maakt een wereld van verschil. Minder transport betekent minder stress voor het dier. Dat draagt niet alleen bij aan beter dierenwelzijn, maar ook aan de kwaliteit, malsheid en smaak van het vlees. Zo houden we de herkomst eerlijk, transparant en dichtbij.
Tussen boer en consument.
Van Streeck gaat verder dan alleen het produceren van eerlijk vlees. Binnen het project ontwikkelen we een bijzonder initiatief waarbij consumenten een jong rund kunnen kiezen en tijdens de opfokperiode volgen.
Zo zie je met eigen ogen hoe een dier opgroeit, wordt verzorgd en gehouden. Het brengt boer en consument dichter bij elkaar en vergroot het bewustzijn over dierenwelzijn, duurzame landbouw en de herkomst van ons voedsel.
Geen fabriek waar dagelijks grote aantallen worden verwerkt
Wij kiezen bewust voor rust, zorgvuldigheid en vakmanschap. Hoewel we aan dezelfde strenge wet- en regelgeving voldoen als grote slachthuizen, maken wij een andere keuze: kwaliteit boven kwantiteit. We nemen de tijd voor een zorgvuldig proces, met aandacht voor ieder dier.
Ook andere veehouders uit de regio kunnen bij Van Streeck terecht om hun dieren op afspraak te laten slachten en verwerken. Altijd kleinschalig en passend binnen onze visie op persoonlijke aandacht en ambacht.
Geen massaproductie, maar écht ambacht..
Aan de Piet Mondriaanstraat 14 in Deurne bouwen we aan een hypermodern, kleinschalig slachthuis dat volledig voldoet aan alle geldende eisen op het gebied van dierenwelzijn, voedselveiligheid en hygiëne.
Bij de inrichting staat alles in het teken van rust, efficiëntie en vakmanschap. Elk onderdeel van het proces is zorgvuldig ontworpen om dierenwelzijn en kwaliteit optimaal te waarborgen. Volgens planning worden vanaf januari de eerste dieren geslacht. Niet in grote aantallen, maar met aandacht.
Wij geloven dat de toekomst van vlees ligt in transparantie, respect en vakmanschap.
Met Van Streeck laten we zien dat het anders kan. Een voedselketen waarin boer, dier, slager en consument weer met elkaar verbonden zijn.
Voor de nieuwe locatie zijn we momenteel op zoek naar nieuwe medewerkers. Van Streeck wordt een plek waar met aandacht wordt gewerkt, collega’s elkaar verstaan en trots zijn op het vak. We zijn op zoek naar een ervaren vakman of -vrouw die het voortouw kan nemen, maar ook gemotiveerde mensen die het ambacht willen leren zijn welkom.
"*" geeft vereiste velden aan