Beschrijving
De Camembert Saint Benoit is een romige, zachte kaas 45+. Deze kaas wordt gemaakt in Frankrijk, in de streek Orléans. De kaas werd van oorsprong gemaakt door monniken van de abdij van Fleury in Saint-Benoit-sur-Loire. De Camembert Saint Benoit heeft een gewassen korst. Hij wordt bij de rijping gezouten met een mengsel van zout en as, wat zorgt voor een bijzondere smaak.
Ingrediënten
gepasteuriseerde koemelk (fr), zout, zuursel, witschimmel cultuur
