Beschrijving
Bereidingswijze
BBQ
- Haal de zalmfilet ongeveer 1 uur van te voren uit de koelkast zodat het vlees op kamertempratuur kan komen.
- Verhit de barbecue.
- Wikkel de zalm in met aluminiumfolie.
- Leg de zalmfilet aan de zijkant de barbecue en gaar de zalmfilet in ongeveer 12 minuten gaar. Draai de zalmfilet na ongeveer 6 minuten om.
Bewaaradvies
Koelkast
Rauwe vis kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4°C. Bereiden vis kunt u maximaal 3 dagen bewaren in de koelkast bij een temperatuur van 4°C.
Diepvries
Rauwe vis kan 6 tot 12 maanden in de diepvries bewaard worden bij een minimale temperatuur van -18°C. Vries de rauwe vis nog op de dag van aankoop/ontvangst in. Vis wat al één keer ontdooit is geweest niet meer opnieuw invriezen.
Bewaar geen bereiden vis die u heeft overgehouden na een barbecue de vis heeft over het algemeen langer buiten de koelkast gelegen waardoor de kans op bederf groter is.
