Beschrijving
Tomahawk steak caveman style
Ingredienten
Tomahawk
Peper
Grof zeezout
Bereidingswijze
- Breng je houtskool barbecue goed op temperatuur.
- Voor je de steak erop gaat leggen blaas zachtjes even over de kolen.
- Leg de steak rechtstreeks op de kolen en sluit de bbq.
- Voor niet al te sterke houtskool smaak max 1 minuut per kant op de kolen leggen.
- Leg daarna de tomahawk op het rooster en gaar hem door tot kern 52 graden.
- Haal dan de steak van de bbq en pak in in aluminiumfolie, laat 10 min rusten.
- Lekker dun trancheren en naar smaak bestrooien met wat zout en peper.
Eet smakelijk!
